...crème chantilly. Moi je préfère la ricotta seule. A vous de tester ;o) ) 75 gr de sucre 2 belles poires Un peu de jus de citron Peler les poires et les couper en petits cubes de 5mm. Cuire les poires avec un peu de sucre de canne et un filet de jus de citron. Ne pas les faire...